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EMMAWHITE
Fettuccine grecque à la florentine
Vous pouvez remplacer les épinards frais par des épinards congelés, mais je pense que c'est le meilleur. Si vous aimez les choses un peu épicées, essayez d'ajouter 0,25 c. À thé de piment Cayenne ou 0,5 c. ZWT 4.
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Ingrédients
- 1 medium onion, finely minced
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail fraîches, émincées
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des tomates en conserve, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/4 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de sel
- 11 cuillères à café de basilic
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de persil séché
- 1/2 teaspoon onion powder
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour poulet végétalien de mckay (il s'agit d'un assaisonnement de poulet végétalien, mais si vous n'êtes pas végétarien, vous pouvez utiliser un assaisonnement de poulet ordinaire)
-
Un bol d'une capacité de1,25 litre contenant des épinards frais hachés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des olives noires tranchées
- Fettuccine 200 grammes, non cuite
Préparation
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Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté. Égoutter et mettre de côté.
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Pendant la cuisson des pâtes, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit clair.
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Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des épinards, des olives et des pâtes. Laisser mijoter 15 à 20 minutes.
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Ajouter les épinards frais et cuire encore 5 minutes.
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Incorporer les olives et servir sur des pâtes fraîches et chaudes.
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