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Michellejo3
Fettuccini au poulet alfredo
C’est une autre excellente recette que j’ai tirée d’un magazine intitulé "Clean Eating". C’est un bon plat au goût faible en gras et en sucre. DH et moi avons pensé que c’était excellent !! (Jusqu'à ce que nous sortions dîner le jour de la Saint-Valentin et ayons le plat FULL FAT.) Mais, vous avez toujours une merveilleuse option pour manger quelque chose qui contient moins de gras et de sucre mais qui a toujours un goût délicieux. J'espère que vous apprécierez.
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Ingrédients
- 2 poivrons rouges coupés en deux, sans les pépins et les côtes levées (j'utilise du poivron rouge rôti dans le bocal)
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet en conserve
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
- 1 gousse d'ail, émincée
Préparation
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Économisez 130 litres d'eau de pâte avant de les égoutter
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Retirer du four et laisser refroidir.
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Quand ils peuvent être manipulés, retirez la peau et coupez le poivron en longues lanières.
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Mettre de côté. (J'utilise du poivron rouge rôti dans le bocal).
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Au mélangeur ou au robot culinaire, réduire le fromage en purée et le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'il ne reste plus de lait caillé, environ 2 minutes.
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Incorporer le parmesan et l'ail émincé.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Mettre de côté.
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Cuire le brocoli au micro-ondes selon les instructions sur l'emballage.
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Cuire les fettuccini selon les instructions sur l'emballage.
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Save 130 liter of pasta water before draining.
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Égoutter et remettre les pâtes dans un bol.
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Incorporer la sauce au fromage, les poivrons et le brocoli.
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Éclaircir la sauce avec de l’eau de pâtes réservée si nécessaire.
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Déposer les lanières de poulet sur les pâtes et servir.
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