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Filet d'ail mariné
Le filet mignon (parfois appelé filet mignon) est le roi des steaks. Il est maigre, tendre, vous pouvez y ajouter toute la saveur désirée et il absorbera tout, et vous pourrez le couper avec un couteau à beurre. ne faites cuire que de temps en temps.
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Ingrédients
Préparation
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Coupez des fentes de quelques centimètres dans le côté du filet. farcissez les feuilles de sauge et les morceaux d'ail dans les fentes.Enroulez les branches de thym autour du filet.Stockez au réfrigérateur pour permettre à la viande d'absorber les saveurs pendant 4 à 12 heures.
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Préchauffez un gril extérieur à feu moyen; huiler légèrement la grille. Couper le filet en deux et assaisonner de sel et de poivre.
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Cuire les filets 4 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses ou à la cuisson désirée.
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Nutrition
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