Filet de porc à la bière et à l'érable

Name: filet de porc à la bière et à l'érable
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la moutarde de Dijon; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable; 1 bouteille de bière (j'utilise de la bière); 1 chopped onion; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 filet de porc

Nous faisons cela souvent.Si le sirop d'érable n'est pas disponible, je l'ai fait avec du miel, mais pas aussi bien.

Ingrédients

Préparation

Augmentez la température, ajoutez la bière, le dijon et le sirop d'érable.
Porter à ébullition en remuant, jusqu'à ce qu'il mousse et se lève.
Retirer du feu et laisser refroidir à la température ambiante.
Une fois refroidi, mettez votre rôti dans un grand sac pour congélateur et versez la marinade à l'intérieur.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, je préfère la nuit.
Retirez le rôti du sac et séchez-le.
Mettez dans un plat à rôtir peu profond, préchauffez le four à 425 F et faites griller jusqu'à ce que le thermomètre indique 155 F.
Laisser reposer 15 à 20 minutes, couper en gros médaillons.
Je sers ceci avec de la purée de pommes de terre à l'ail rôti, des carottes et des navets glacés à l'érable.
Enjoy!