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Cindy Capps Lepp
Filet de porc à la coriandre
J'ai trouvé cette recette dans un magazine, puis j'ai ajouté du cumin et de la moutarde pour satisfaire le goût de ma famille pour les plats épicés. J'aime servir ce tendre porc grillé fréquemment.
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Ingrédients
Préparation
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Préparez le gril contre la chaleur indirecte. Dans un grand sac de rangement à fermeture à glissière Ziploc Fresh Shield, combinez les sept premiers ingrédients; ajouter le porc et retourner pour bien enrober. Fermer le sac et retourner pour bien enrober; réfrigérer pendant la nuit
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Égoutter et jeter la marinade. Griller, à couvert, à feu moyen-chaud indirect pendant 25 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160 °. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
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