Steak de bruschetta grillé

Name: steak de bruschetta grillé
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 tomates moyennes, hachées; 3 cuillères à soupe de basilic frais émincé; 3 cuillères à soupe de persil frais haché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'origan frais émincé ou 0,5 cuillère à café d'origan séché; 1 gousse d'ail, émincée; 3/4 cuillère à café de sel, divisé; 1 steak de bœuf ou surlonge (400 grammes), coupé en quatre portions; 1/4 cuillère à café de poivre; Parmesan râpé, facultatif

Mon mari et moi adorons la bruschetta, surtout en été, avec des tomates fraîches et des herbes de notre jardin. - Kristy Still, Broken Arrow, Oklahoma

Ingrédients

Préparation

Combinez les six premiers ingrédients; incorporer 0,25 cuillère à café de sel.
Saupoudrer le bœuf avec le poivre et le reste du sel. Griller, à couvert, à feu moyen ou griller à feu vif jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour un niveau de cuisson rare, un thermomètre doit indiquer 135 °; un thermomètre, 140 °), 4 à 6 minutes. Par côté.Toptez avec le mélange de tomates.Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage.