Filet de porc à la sauce de pêche

Name: filet de porc à la sauce de pêche
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile; Filet de porc de 400 grammes, coupé en tranches de 0,25 "; sel et poivre noir; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 gousse d'ail émincée; 1/4 cuillère à café de sauge séchée; 1 (397 grammes) de bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 4 pêches, dénoyautées et coupées en quartiers

C'est un repas vraiment rapide à préparer et très savoureux. Les médaillons de filet de porc sont sautés et garnis d'une sauce de pêche fraîche épaissie composée d'ail, de sauge et de bouillon de poulet.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile à feu moyen-élevé et faire sauter les tranches de porc légèrement assaisonnées de sel et de poivre pendant environ 2 minutes de chaque côté.
Retirer le porc de l'assiette, couvrir et garder au chaud.
Ajouter le beurre, l'ail et la sauge dans la poêle et cuire jusqu'à ce que l'ail soit doux.
Mélanger la fécule de maïs et le bouillon de poulet et ajouter à la casserole.
Cuire à feu vif en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.
Ajouter les tranches de pêche et cuire jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
Disposer le porc sur l'assiette avec les pêches et servir avec la sauce.

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