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Nauntie
Filet de porc épicé grillé
Tendre et plein de saveur, ce filet mignon ne pourrait pas être beaucoup plus pratique les soirs de semaine trépidants. Prenez l’avance la nuit précédente, laissez mariner pendant la journée, puis faites-vous griller lorsque vous rentrerez à la maison.Mary Ann Lee - Clifton Park, New York
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les 10 premiers ingrédients. frotter sur le porc. Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.
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Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; à l'aide de pinces à long manche, enduisez légèrement la grille du gril. Préparer les ingrédients de la sauce; mettre de côté.
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Préparez le gril pour la chaleur indirecte en utilisant une lèchefrite.Placez le porc sur la lèchefrite et le gril, à couvert, à feu indirect moyen, pendant 20-27 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 °, en badigeonnant de temps en temps avec la sauce réservée. Laissez reposer 5 minutes. avant de trancher.
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