Filet de porc pané

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).

Beat eggs and milk together and pour into a shallow dish or bowl.Set aside.In a separate dish or bowl combine breadcrumbs with garlic salt, oregano, salt and pepper.Mix all together.In a large skillet heat oil over medium high heat.Meanwhile, dip tenderloins in egg mixture, then coat with bread crumb mixture.When oil is hot, add coated tenderloin to skillet and fry until golden brown on both sides ( not cooked through )!

Placez le filet doré dans un plat allant au four de 23x33 cm garni de papier d'aluminium. Faites frire les restes d'œufs et la chapelure ensemble pour les «panages». Ajoutez les panures au plat allant au four.Couvrez bien et faites cuire au four préchauffé pendant environ 0 minutes ou jusqu'à la viande a atteint une température interne de 60 degrés (63 ° C).