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SMJAY
Filets de porc farcis à la tomate sèche
Cela vient de l'édition de juin 2006 de Coup de Pouce. C'est quelque chose de sain, d'exprimer et peut être fait sur le barbecue.
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Ingrédients
Préparation
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Couper les filets de porc en deux dans le sens de la longueur, en laissant un bord intact.Ouvert les filets en deux et saupoudrer de parmesan, de persil, de sel et de poivre.Saupoudrer le centre de tomates séchées.Rouler; sécurisé avec des cure-dents.
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Mettez le filet de porc sur une grille graissée. Fermez le barbecue et laissez cuire environ 18 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit légèrement rosée à l'intérieur (retournez les filets de temps en temps).
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Placez les filets de porc sur une planche à découper et couvrez-les de papier d'aluminium, sans les serrer fermement. Laissez reposer pendant 5 minutes.Retirez les cure-dents et coupez les en tranches.
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