Longe de porc mariné à la moutarde et au miel

J'ai créé ce plat pour mon mari, qui ne se préoccupe pas particulièrement de l'arôme miel-moutarde, et il l'a vraiment aimé. À mon avis, il est juste assez sucré avec un peu de kick.

Verser la vinaigrette à la moutarde au miel dans le sac et ajouter le reste des ingrédients.
Scellez le sac en libérant le plus d’air possible avant de le fermer hermétiquement.
Avec vos mains, combinez soigneusement les ingrédients en pressant et en remuant la longe de porc dans le sac.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant deux heures (ou jusqu'à 12 heures), en pressant et en tournant le sac de temps en temps.
Placez la longe de porc dans une rôtissoire et versez les ingrédients de la marinade sur la viande.
Rôtir au four à 170 degrés pendant une heure ou jusqu'à ce que le jus soit clair ou que le thermomètre à viande atteigne 170 ° F.
Pendant la torréfaction, arroser de temps en temps la viande avec le liquide de marinade.
Slice, serve and enjoy!

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