Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
DAELAYNA
Flétan braisé à l'estragon et à la ciboulette
Ceci a été imprimé par la Gazette militaire et provient du livre de recettes Cook At Home d'Anna et Micheal Olson.L'aiglefin, le saumon ou tout autre poisson à chair ferme peuvent remplacer le flétan, ce qui est bien pour moi, car ma famille aime le saumon.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1/4 litre d'eau
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du vin riesling ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant un autre vin blanc
- A cup with a capacity of 190 ml containing chopped onion
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri haché
- 1 citron, coupé en six quartiers
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
Préparation
-
Pour le braconnage
-
Dans une casserole moyennement épaisse, mélanger l'eau, le vin, les oignons, le céleri et le citron et laisser mijoter pendant 15 minutes.
-
Égoutter et garder au chaud.
-
Pour le flétan:
-
Dans un grand poêlon à fond épais, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, environ cinq minutes.
-
Saler le poisson et l'ajouter à la casserole.
-
Verser le braconnage autour du poisson avec l'estragon et laisser mijoter doucement pendant huit minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit ferme au toucher et blanc au centre.
-
À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer le poisson dans un plat chauffé.
-
Ajouter la ciboulette et un peu du braconnage et des quartiers de citron.
-
Servir à la fois.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
35 minUn platpatates, paprika, des haricots, raisin, pétrole, bouillon, gingembre, gousses d'ail, poudre de curry, Lentilles, chutney de mangue,sachets de lentilles et de patates douces du marché aux épices
-
525 minUn platsaucisse, pain, fromage, des œufs, oignons verts, poivre, poivre, champignon, crème de lait, moutarde, sel,brunch des fêtes
-
75 minUn platdu boeuf, tomates, nouilles, fromage, fromage, poudre d'ail, flocons de persil, sel poivre,vraie lasagne délicieuse au fromage
-
45 minUn platartichaut, Tofu, cumin, poivre divisé, pétrole, carottes, poireaux, tomates, couscous de blé, gousses d'ail, sel,tofu salé et légumes sur couscous à la tomate
J'ai adoré