Flocons d'avoine au beurre de miel

Name: flocons d'avoine au beurre de miel
Cook time: 20 min
Total time: 150 min
Yield: 24
Ingredients: Rouleaux:; 6 cuillères à soupe d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'avoine roulée; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre brun; 6 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 (7 grammes) paquets de levure sèche active; 170 litres d'eau tiède; 4 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant de la farine tout usage, ou plus au besoin; 3 cuillères à soupe de miel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; 3 cuillères à soupe de miel; 1/8 cuillère à café de cannelle moulue

Ceci est une recette de pain maison de la belle-mère de ma sœur. Je les prépare pour chaque séjour ou repas spécial et ma famille ne l'aurait pas autrement! Ils sont les meilleurs servis avec le beurre de miel.

Ingrédients

Préparation

Mélanger l'eau bouillante et l'avoine dans un bol; laisser épaissir et laisser refroidir 10 à 15 minutes. Incorporer la cassonade et l'huile végétale au mélange d'avoine.
Dissoudre la levure dans de l'eau tiède dans un bol.Laisser reposer jusqu'à ce que la levure ramollisse et commence à former une mousse crémeuse, environ 5 minutes.Amener le mélange de levure et le sel au mélange d'avoine.Bassez la farine, 1/4 litre à la fois, dans le mélange d'avoine jusqu'à ce que la pâte soit molle.Tourner la pâte sur une surface farinée et pétrir pendant 10 minutes.
Placez la pâte dans un bol huilé et couvrez-la avec une serviette humide. laisser lever jusqu'à doubler de volume, environ 1 heure.
Couper la pâte et former des rouleaux. disposer sur des plaques à pâtisserie. Laisser lever à nouveau jusqu'à doubler de volume, environ 30 minutes.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Cuire les petits pains dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 20 à 25 minutes.
Battre le beurre, le miel et la cannelle dans un bol en utilisant un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse et lisse. Servir le beurre au miel avec des petits pains.