Fondant au chocolat crémeux de l'adolescente

Name: fondant au chocolat crémeux de l'adolescente
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 48
Ingredients: 1 crème de guimauve (198 grammes); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait évaporé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

C’était la recette du fudge de ma tante, transmise à travers la famille. C’est mieux que tout fudge que j’ai jamais eu à la côte du New Jersey, et assez facile à préparer en 15 minutes environ.

Ingrédients

Préparation

Tapisser une feuille d'aluminium avec un plat de 20x20 cm. Réserver.
Dans une grande casserole, à feu moyen, mélanger la crème de guimauve, le sucre, le lait concentré, le beurre et le sel.Portez à ébullition et laissez cuire pendant 5 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu et verser dans les pépites de chocolat mi-sucré et les pépites de chocolat au lait.Basculer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse.Bien mélanger aux noix et à la vanille.Verser dans le moule préparé.Cuire au réfrigérateur pendant 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.