Fondre dans la bouche rôti et veges

Name: fondre dans la bouche rôti et veges
Cook time: 420 min
Total time: 445 min
Ingredients: Pommes de terre rouges 400 grammes (3-4 moyennes), coupées en cubes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des carottes fraîches; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 panais moyen, haché; 100 grammes de petits champignons frais; 1 small red onion, chopped; 1 rôti de bœuf ou rôti de fond (1,3 kg); 1 boîte (411 grammes) de bouillon de bœuf; 3/4 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de poivre; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 60 litres d'eau froide

Parce que ce plat sain est cuit lentement, vous pouvez utiliser des rôtis moins chers avec des résultats aussi appétissants que les coupes plus coûteuses. Changez de légumes pour la variété, la nutrition ou pour tous les goûts! —Sandra Dudley, Bemidji, Minnesota

Ingrédients

Préparation

Placez les légumes dans une cocotte de 5 litres. Coupez le rôti en deux; déposer sur les légumes.Mélanger le bouillon et les assaisonnements; verser sur le rôti. Cuire, à couvert, à feu doux jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres, 7 à 9 heures.
Retirer le rôti et les légumes de la mijoteuse; garder au chaud.Transférer le jus de cuisson dans une petite casserole; porter à ébullition.Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer au jus de cuisson.Remettre à ébullition; cuire et remuer jusqu'à épaississement, 1 à 2 minutes. Servir avec du rôti et des légumes.