Four barbecue poulet pilons

Name: four barbecue poulet pilons
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Ingredients: 6 pilons de poulet; 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du ketchup; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 4 cuillères à café de beurre; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire, ou au goût; 2 cuillères à café de moutarde sèche; 2 cuillères à café de poudre de chili, ou au goût

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Placez les baguettes dans un plat allant au four.
Dans un bol, fouetter l'eau, le ketchup, le vinaigre, la cassonade, le beurre, le sel, la sauce Worcestershire, la moutarde et la poudre de chili. verser le mélange sur les pilons. Recouvrir d'une feuille d'aluminium.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que l'os ne soit plus rose et que le jus soit clair, environ 1 heure, en retournant le poulet à mi-cuisson. Un thermomètre à lecture instantanée inséré à proximité de l'os doit indiquer une température de 70 ° C (74 ° C).