Côtelettes d'agneau aux herbes

Name: côtelettes d'agneau aux herbes
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 130 litres d'huile d'olive; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 gousses d'ail pelées et émincées; A cup with a capacity of 60 ml containing minced onion; 1 cuillère à café d'estragon séché; 1 cuillère à café de persil frais haché; 1 cuillère à café de poivre noir; 4 côtelettes d'agneau

Ingrédients

130 litres d'huile d'olive
Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc
Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 gousses d'ail pelées et émincées

A cup with a capacity of 60 ml containing minced onion
1 cuillère à café d'estragon séché
1 cuillère à café de persil frais haché
1 cuillère à café de poivre noir
4 côtelettes d'agneau

Préparation

Dans un grand récipient non réactif, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le vin blanc, le jus de citron, l'ail et l'oignon. Assaisonner avec l'estragon, le persil et le poivre. A peut près 2 heures.
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
Faire griller les côtelettes d'agneau sur le gril préparé -10 minutes de chaque côté, à une température interne de 60 ° C (63 ° C). Jeter le reste de la marinade.