Fraises au chocolat maya

Name: fraises au chocolat maya
Total time: 45 min
Yield: 24-28 strawberries, 12-24
Ingredients: 400 grammes de fraises fraîches; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré (j'utilise Guirardelli); 1/2 cuillère à café de poudre à expresso (ou plus au goût); 1/4 cuillère à café de cannelle (ou plus au goût)

Ingrédients

400 grammes de fraises fraîches
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré (j'utilise Guirardelli)

1/2 cuillère à café de poudre à expresso (ou plus au goût)
1/4 cuillère à café de cannelle (ou plus au goût)

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain-marie à feu doux.
Incorporer la poudre à expresso et la cannelle. Bien mélanger.
Une fois fondu, retirez le chocolat du feu.
Lorsque le chocolat est froid au toucher, trempez les pointes de fraise dans la moitié de la fraise.
Placez chaque fraise sur une assiette, puis mettez-la au réfrigérateur, ce qui permet au chocolat de durcir (je mets généralement les fraises à l'envers sur la partie verte de la tige - elles resteront en place contre le bord de l'assiette).
Allow to chill about 30 minutes or more then serve!