Pfeffernuesse

Name: pfeffernuesse
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: le sucre des confiseurs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, ramollie; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure; 1/2 cuillère à café d'extrait de citron; 1/2 cuillère à café d'extrait d'anis pur; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; 1/8 cuillère à café de girofle moulu; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine; le sucre des confiseurs

Ingrédients

Préparation

Battre la cassonade et le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Battre les œufs et les extraits.
Ajoutez le reste des ingrédients, sauf le sucre à glacer, à la farine et au tamis.Ajoutez ensuite au mélange de beurre, en mélangeant bien, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Faites chauffer le four à 953. Formez des cuillerées à thé de pâte en ovales et placez-les à un centimètre de distance sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire au four 10 minutes. Refroidir sur des plaques à pâtisserie 1 minute.Retirer sur des grilles; saupoudrer le sucre des confiseurs sur les biscuits chauds.
Lorsque les biscuits sont froids, stockez-les dans des récipients hermétiques.