Fraises et crème à la crème

Un divin et décadent gâteau à la fraise et à la crème à trois niveaux, de quoi faire fondre le cœur de n'importe quel homme! Il y a une autre recette pour ceci sur Zaar, mais c'est la recette que je connais et que j'aime; cette recette a des liens familiaux; ma mère a une vieille photo en noir et blanc, prise en 1920, de mes grands-parents assis près du gâteau de cour de ma grand-mère! La tradition veut que le gâteau ait été cuit par les jeunes filles pour leur fiancée, pourrait-on supposer comme une sorte de test culinaire? La tradition était particulièrement répandue dans le nord de l'Angleterre, d'où le nom de mon gâteau. Vous pouvez utiliser des fraises meurtries ou très mûres pour la garniture. ceux pour le dessus du gâteau! Le gâteau est également connu comme un gâteau de mariage dans certaines parties de la Grande-Bretagne.