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Lisa Scott Provost
Fraises givrées
C’est l’une de mes friandises estivales préférées. Elles sont assez élégantes pour un brunch pour la fête des mères, mais assez faciles pour une friandise en milieu de semaine.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez et séchez les fraises avec du papier absorbant, en laissant les capsules et les tiges vertes intactes.
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Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier ciré et réserver. Mettre les cacahuètes finement hachées dans un bol et réserver.
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Chauffer le glaçage au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud et fondu, 20 à 40 secondes. Tenez chaque fraise par le haut vert et plongez-la dans le glaçage chaud, en recouvrant environ 0,75 g de la baie.
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Rouler délicatement la fraise trempée dans des cacahuètes hachées et placer sur la plaque à pâtisserie tapissée. Servir dès qu'ils ont pris.
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