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Framboises avec bonnet de montagne enneigée
Ce moule est toujours sur notre table de fête. La couche de framboise constitue une base accrocheuse pour la couche de fromage à la crème crémeuse. - Lily Julow, Lawrenceville, Géorgie
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sans saveur sur de l'eau froide; laisser reposer pendant 1 minute.Dans une petite casserole, mélanger moitié-moitié-sucre. Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange mijote. Retirer du feu; incorporer à la gélatine jusqu'à dissolution
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Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit onctueux. Incorporer dans un mélange de gélatine.Amener dans un moule de 1,5 litre enduit d'un aérosol de cuisson.Refrigérer jusqu'à ce que le mélange soit pris, mais pas ferme, environ 45 minutes.
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Dans un petit bol, dissoudre la gélatine de framboise dans de l'eau bouillante. Incorporer les framboises jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées. Répartir soigneusement la couche de fromage à la crème.Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures
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Démouler dans une assiette de service; garnir de fruits frais si désiré.
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