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Friandises à la noix de coco et à la mangue
Publié pour le ZWT Australia / New Zealand Trouvé sur Internet à "Le" Friand "est un petit gâteau moelleux à base de farine d’amande et de farine.Il est d’origine française et pourrait être apparenté au gâteau parisien" financier ". Friand est devenu un régal populaire dans les cafés australiens, bien que délicat et délicieux, mais il peut également être aromatisé avec des fruits comme les myrtilles, les framboises, le citron ou l’orange. Cette recette particulière donne à la Friand une touche tropicale avec mangue fraîche et noix de coco desséchée ". Je pense qu'une joue de mano est probablement une demi-mangue LOL et vous avez besoin de 1,5 mini-boîtes de pain pour contenir 130 litres de
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.
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Graisser six mini-moules à pain.Réservez
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Mélanger le sucre en poudre, la farine, le repas aux amandes et la noix de coco dans un grand bol.
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Ajoutez les blancs d'œufs et mélangez bien avec une cuillère en bois.
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Ajouter le beurre fondu et bien mélanger pour bien mélanger tous les ingrédients.
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Verser le mélange dans les moules de manière à ce qu'il atteigne 0,75 de haut.
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Appuyez sur plusieurs morceaux de mangue dans le mélange de gâteau dans chaque boîte. Faites de même avec les canneberges séchées.
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Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les fanes soient bien dorées.Essayez de tester le gâteau en plaçant un cure-dent en son centre. S'il est propre, le gâteau est prêt.
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Sortez les gâteaux du four et laissez-les refroidir pendant environ 4 minutes.
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Retournez doucement les gâteaux et laissez-les refroidir sur une grille.
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Sprinkle with icing sugar just before serving.
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Pour stocker, gardez friands dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine.
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