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Frites zestées de patates douces
Une solution zestée pour la patate douce! Tremper dans de la mayonnaise chipotle pour plus de saveur.
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Ingrédients
Préparation
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Amener à ébullition une grande casserole d'eau, ajouter les morceaux de patate douce et laisser bouillir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 5 minutes.Égoutter et laisser couler de l'eau froide sur les patates douces.
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux; incorporer les frites de patates douces à l'ail.Placez un couvercle sur la poêle et laissez les frites cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes.Enlevez le couvercle et saupoudrez les patates douces de paprika, de poudre de chili et d'un assaisonnement de fruits de mer.Continuez à faire revenir les patates douces en remuant à l'occasion, jusqu'à tendreté , environ 10 minutes de plus.Saisonnez avec du sel et du poivre noir.
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Nutrition
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