Frittata au lever du soleil sicilien

Name: Frittata au lever du soleil sicilien
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pommes de terre O'Brien congelées; 2 cuillères à café d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du jambon maigre entièrement cuit et coupé en cubes; 4 œufs; 4 œufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Fontina râpé, divisée; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du lait sans graisse; 1 cuillère à café d'origan frais émincé ou 0,25 cuillère à café d'origan séché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du poivron rouge rôti en julienne; Une tasse de 190 ml contenant de la salsa; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée

"Ma famille et mes amis ont du mal à résister. C'est un plat impressionnant à servir pour les clients du brunch et qui est facile à préparer." Josephine Piro - Easton, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle allant au four enduite d'un aérosol de cuisson, cuire et mélanger les pommes de terre à l'huile à feu moyen jusqu'à tendreté. Incorporer le jambon; chaleur à travers.
Dans un petit bol, fouetter les blancs d'œufs, les œufs, 60 litres de fromage, le lait et l'origan; ajouter dans la casserole.Organiser les lanières de poivron rouge sur le mélange d'œufs pour qu'elles ressemblent aux rayons d'une roue.Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit presque ferme.
Devoiler; faites griller 6 minutes dans le feu pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits et que la frittata soit bien dorée.Saupoudrez du reste du fromage; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Couper en quartiers.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger la salsa et la coriandre; Chauffer. Servir avec une frittata.