Frittata aux asperges et pommes de terre

Name: frittata aux asperges et pommes de terre
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grosse pomme de terre au four, pelée et émincée; 400 grammes d'asperges; 4 blancs d'œufs; 4 blancs d'œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait écrémé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan râpé, divisée; 1 onion, chopped

De Weight Watchers, "Faites-le en quelques minutes" - 4 points par portion.Servi à la température de la pièce, en général.

Ingrédients

Préparation

Passez au four pour cuire environ cinq minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mettre les pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau avec 7,66 cm.Couvrir la casserole et porter à ébullition à feu vif; faire bouillir 5 minutes.
Ajouter les asperges et laisser bouillir encore 2 minutes.
Égoutter et laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger les œufs entiers et les blancs d’œufs, le lait, le sel, la poudre à pâte et trois cuillères à soupe de parmesan.Mélanger dans la pomme de terre et les asperges.
Chauffer une poêle antiadhésive allant au four, vaporiser d'un aérosol antiadhésif et ajouter l'oignon.
Cuire en remuant de temps en temps pendant deux minutes.
Ajouter le mélange d'oeufs et réduire le feu à moyen.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que le mélange soit presque pris, environ dix minutes
Découvrir la poêle et saupoudrer le reste du parmesan.
Transfer to the oven to cook for about five minutes, until browned.
Inverser sur une assiette et couper en quartiers avant de servir.