Frittata aux champignons et épinards avec gouda fumé

Name: Frittata aux champignons et épinards avec gouda fumé
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped vidalia onion; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons tranchés; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des feuilles d'épinards tassées ou Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des bettes à cardes déchirées; 4 gros blancs d'œufs; 4 gros blancs d'œufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du gouda fumé râpé, divisée; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir; aérosol de cuisson

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon; cuire 2 minutes.
Ajouter les champignons; cuire, en remuant fréquemment, 4 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
Ajouter les épinards; couvrir et cuire 1 minute ou jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
Dans un bol moyen, mélanger les œufs, les blancs d'œufs, 60 litres de fromage, le sel et le poivre. bien mélanger.
Ajouter le mélange d'épinards; bien mélanger.
Verser le mélange dans un moule à gâteau rond d'un centimètre enduit d'un aérosol de cuisson.
Saupoudrer le restant. Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage sur une frittata.
Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient bien au centre et que le fromage ait fondu.
Couper en 4 pointes.