Frittata aux pommes de terre et au bacon

Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive.

Cuire l'oignon, le bacon et l'ail en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.

Ajouter les pommes de terre et cuire en remuant pendant environ 10 minutes ou jusqu'à tendreté.

Transférer le mélange de pommes de terre dans un bol moyen et nettoyer la poêle à frire.

Enduire l'intérieur de la poêle avec le reste de l'huile et remettre le mélange de pommes de terre dans la poêle.

Dans un bol moyen, fouetter les œufs et l'eau avec le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. verser sur le mélange de pommes de terre.

Cuire la frittata à feu doux pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que la base soit légèrement dorée.

Placez la frittata sous un gril chaud jusqu'à ce que le mélange soit pris et que le dessus soit bruni.

Vous pouvez ajouter une demi-tasse de fromage râpé au mélange d'œufs ou parsemer dessus avant de les faire griller, si vous le souhaitez.

Ne convient pas au gel ni au micro-ondes.