Frittata aux saucisses et au poivre

Name: Frittata aux saucisses et au poivre
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Saucisse italienne sucrée de 400 grammes, sans boyaux; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1 poivron vert haché; 1 onion, chopped; 1 cuillère à soupe de beurre; 8 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella frais, émietté

Si vous souhaitez préparer tous les légumes, sautez la saucisse et faites-les cuire avec 1/2 litre de tomates raisins dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle allant au four, antiadhésive, faire cuire la saucisse et le poivron rouge concassé, en cassant la viande, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 7 à 10 minutes.
À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer dans un bol moyen.
Dans la même poêle, ajouter le poivron et l'oignon et cuire environ 7 minutes en remuant jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
Incorporer la saucisse cuite et le beurre; réserver le bol.
Préchauffez le gril.
Dans le même bol, battez ensemble les œufs, le lait et 1/2 t de sel et versez dans la poêle.
Cuire en mélangeant le mélange jusqu'à ce qu'il soit presque pris; garnir du fromage mozzarella.
Faites griller, en laissant la porte du four légèrement ouverte, jusqu'à ce que le mélange soit au centre, environ 5 minutes.