Frittata de pâques - mariela petroski 406-459-9165

Name: frittata de pâques - mariela petroski 406-459-9165
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 10 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais émincé; 3 cuillères à soupe de lait 2%; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 8 tranches de bacon hachées; 2 pommes de terre moyennes, pelées et émincées; 2 green onions, finely chopped; 4 feuilles de sauge fraîches, émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage Jack au piment déchiqueté; 2 tomates prunes, tranchées

Cette frittata fourrée est si polyvalente. Vous pouvez la servir avec du pesto ou de la salsa fraîche, et elle est savoureuse avec presque tous les types de fromage.-Mariela Petroski, Helena, Montana

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 °. Dans un grand bol, fouetter les œufs, le persil, le lait, le sel et le poivre; Dans une poêle à frire résistante de 10 po., cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit partiellement cuit mais pas croustillant.
Ajouter les pommes de terre, les oignons et la sauge; cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Baisser la température; saupoudrer de fromage. Garnir du mélange aux œufs et des tranches de tomates.
Cuire au four, à découvert, 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris. Laisser reposer 15 minutes. Couper en quartiers.