Fromage feta mariné avec orange, olives vertes et ail

Name: fromage feta mariné avec orange, olives vertes et ail
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 1/2 Cups, 8-10
Ingredients: 1/3 litre d'huile d'olive extra vierge; 2 gousses d'ail, tranchées; 1 cuillère à soupe de feuilles d'origan fraîches émincées; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; 227 grammes de fromage féta, coupé en cubes d'un centimètre environ 1/2 litre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des olives vertes dénoyautées, hachées grossièrement, environ 113 grammes

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Ingrédients

0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge
227 grammes de fromage féta, coupé en cubes d'un centimètre environ 1/2 litre
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des olives vertes dénoyautées, hachées grossièrement, environ 113 grammes

Préparation

Cuire 1/4 litre de l'huile, l'ail, l'origan, le zeste d'orange et les flocons de piment dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce que l'ail soit ramolli, environ 18 minutes.
Retirer la casserole du feu et incorporer délicatement la féta et les olives.Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que le mélange atteigne la température ambiante, environ 1,5 heure.
Incorporer les 60 litres d'huile restants et servir. (Le mélange peut être transféré dans un récipient hermétique et réfrigéré jusqu'à 1 semaine.Avant de servir, laisser reposer à la température ambiante jusqu'à ce que l'huile se liquéfie en 1 heure environ).