Fromage manchego mariné

Name: fromage manchego mariné
Cook time: 4320 min
Total time: 72 h 5 min
Yield: 2
Ingredients: 142 grammes de fromage de chèvre manchego (ou tout autre fromage de chèvre); 1 gousse d'ail écrasée; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc; 3 estragon, brins; 3 brins de thym frais; 1 cuillère à café de poivre noir; huile d'olive, pour couvrir

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Ingrédients

142 grammes de fromage de chèvre manchego (ou tout autre fromage de chèvre)
1 gousse d'ail écrasée
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
3 estragon, brins

3 brins de thym frais
1 cuillère à café de poivre noir
Huile d'olive, pour couvrir

Préparation

Coupez le fromage en bouchées (centimètre par centimètre). Laissez la croûte du fromage. Il agit comme un stabilisateur pour les morceaux de fromage (ne vous inquiétez pas si votre fromage n'a pas la croûte. Cette recette fonctionnera quand même. Il est juste plus utile et plus sophistiqué quand on laisse la couenne).
Mélangez l'huile, les grains de poivre, l'ail et les fines herbes.Pour le fromage dans un petit bol.Couvrez et laissez refroidir pendant 3 jours.