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Bill
Frotte barbecue facile et rapide
Cette recette est ma recette personnelle, réglée après de nombreuses expériences. Elle est excellente pour les côtes, la poitrine et le bout de porc. Facile et rapide à partir d'ingrédients que tout le monde a habituellement. Cette recette suffit pour 2 à 3 paniers de côtes levées, selon Pour ceux qui débutent dans les barbecues / fumeurs, «frotter» est un terme impropre, car vous ne recouvrez pas vraiment la viande et ne la frottez pas.En général, je vais rincer et sécher le viande que je suis en train de préparer puis appliquez une fine couche de moutarde jaune afin que le frottis colle.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger le sucre blanc, le paprika, le sel kasher, le sucre brun, la poudre d'ail, le poivre noir, la poudre d'oignon, le cumin, la poudre de chili, l'origan et le poivre de Cayenne..
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