Fruits de mer crémeux et pâtes du Crazy

Name: fruits de mer crémeux et pâtes du Crazy
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (227 grammes) paquets de pâtes fraîches de votre choix; Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 2 cuillères à soupe de crème sure; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du Parmesan fraîchement râpé; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 227 grammes de crevettes moyennes, pelées et déveinées; Pétoncles de 227 grammes; 1/2 poivron orange, coupé en lanières; 1/2 poivron orange, coupé en lanières; 1/8 cuillère à café d'assaisonnement cajun; sel et poivre au goût

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Faites mijoter le vin blanc et le lait dans une petite casserole à feu moyen-vif.Ajoutez la crème sure et le parmesan, baissez le feu à feu moyen-doux et laissez mijoter jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.Enlevez de la chaleur et incorporez la coriandre .
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.Ajoutez les crevettes et les coquilles Saint-Jacques et laissez cuire jusqu'à ce que les crevettes commencent à se ramollir et à virer au rose.Amener dans les poivrons jaune et orange, assaisonner de cajun, de sel et de poivre; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
Pour servir, placer les pâtes cuites dans un bol, garnir du mélange de fruits de mer et verser la sauce par-dessus.