Fudge à l'érable en noyer de qualité

Name: Fudge à l'érable en noyer de qualité
Cook time: 5 min
Total time: 75 min
Yield: 18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pépites de chocolat blanc; 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 cuillère à café d'extrait aromatisé à l'érable; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des noix cassées

Tout au long de l'été, nous dégustons le fudge vendu sur la promenade du bord de mer. Hubby et moi avons imaginé cette recette afin de pouvoir déguster notre saveur préférée toute l'année.

Ingrédients

Préparation

Graisser un plat à cuisson en verre de un centimètre et le recouvrir d’une feuille de papier parchemin d’un centimètre. Les extrémités seront suspendues sur le côté du plat.
Faites fondre le chocolat blanc, le lait concentré sucré et le beurre dans un bol en verre ou en céramique adapté aux micro-ondes, toutes les 30 secondes, en remuant après chaque fusion, pendant 1 à 3 minutes (selon le micro-ondes). Ne surchauffez pas. Le chocolat ne brûlera pas. Incorporer l'extrait aromatisé à l'érable jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, puis ajouter les noix. Verser le mélange au chocolat dans le plat de cuisson préparé; conserver au réfrigérateur environ 1 heure. Retirer le fudge en soulevant le papier sulfurisé, puis le couper en carrés.