Fudge de la route rocheuse

Name: fudge de la route rocheuse
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 12
Ingredients: 80 litres de beurre non salé, coupé en morceaux; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait évaporé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 1/4 cuillère à café de sel; 340 grammes de chocolat mi-sucré, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes effilées, grillées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des mini guimauves

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Ingrédients

80 litres de beurre non salé, coupé en morceaux
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du lait évaporé
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du sucre
1/4 cuillère à café de sel

340 grammes de chocolat mi-sucré, haché
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes effilées, grillées
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des mini guimauves

Préparation

Mélanger le beurre, le lait concentré, le sucre et le sel dans une casserole moyenne.
Porter à ébullition pendant 5 à 7 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu.
Incorporer le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
Incorporer les amandes et les guimauves.
Verser dans un moule de 20 par centimètre carré.
Refroidir jusqu'à consistance ferme, environ 2 à 4 heures.
Couper en 12 carrés.