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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Surinamais
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Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Galettes de moutarde masala
 
 
4 PortionsPTM60 min

Galettes de moutarde masala


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Préparation

  1. Cuire à la vapeur les feuilles de moutarde ou les épinards jusqu'à ce qu'ils soient fanés. Mettre de côté.
  2. Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Mash et mettre de côté.
  3. Faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.Ajoutez les graines de cumin.Lorsqu'elles s'assombrissent, ajoutez les oignons verts, l'ail et les tranches de jalapeno.Maintenant, ajoutez le masala.Sautez jusqu'à ce que l'ail soit doré.
  4. Ajoutez les pois, la poudre de gingembre, la poudre de mangue, le sel et le poivre. Cuire jusqu'à ce que les pois soient bien chauds.
  5. Vider le contenu de la casserole dans un grand bol et mélanger avec la purée de pommes de terre, la farine de pois chiche et les verts fanés.
  6. Formez cette pâte en boules de la taille d’un centimètre. (Un peu plus grosse qu’une balle de golf) .Faites-la broyer en une galette.Mettez la chapelure ou les graines de pavot blanches dans un petit bol et maintenez la galette par-dessus le bol enrobage.
  7. Vaporiser une poêle avec de l'huile (ou utiliser un peu d'huile) .Placez les galettes dans une casserole (nous faisons la nôtre une à la fois) et vaporisez plus d'huile sur le dessus de la galette. jusqu'à brun doré.



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