Galettes de pizza presto

Dans un grand bol, mélanger 80 litres de sauce à pizza, la chapelure, le poivron, l'oignon, les blancs d'œufs et l'ail.Ajouter le boeuf; mélanger légèrement mais soigneusement. Former 6 galettes ovales.

Dans une grande poêle antiadhésive, cuire les galettes à feu moyen pendant 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °.

Pendant ce temps, placez le pain sur une plaque à pâtisserie non graissée. Badigeonnez les fanes avec de l'huile; saupoudrer d'assaisonnement à l'italienne.Broil 3-4 in.om chaleur 1-2 minutes ou jusqu'à ce que doré.

Placer le reste de la sauce à pizza dans un bol allant au micro-ondes.Passer au micro-ondes, à couvert, pendant 10 à 20 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. garnir de sauce et de fromage.Option de congélation: Placez les galettes sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une pellicule de plastique; envelopper et congeler jusqu'à consistance ferme.Retirer de la poêle et transférer dans un grand sac en plastique refermable; Remettre au congélateur. Gelez le reste de la sauce à pizza dans un récipient hermétique. Pour l'utiliser, faites cuire les galettes et la sauce à la pizza comme indiqué