Garbanzos au lait de coco

Name: garbanzos au lait de coco
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pois chiches cuits ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pois chiches en conserve, égouttés; 1 tomates hachées; 4 clous de girofle entiers ou 1/8 cuillère à café de girofle moulu; 2 -3 gousses d'ail, extraites; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait de coco; 1 1/2 cuillères à café de curcuma moulu; 1/2 cuillère à café de sel

Cette recette vient de Zanzibar, en Tanzanie, où la noix de coco et le clou de girofle sont des recettes importantes et où les ingrédients indiens influencent la cuisine locale.Le curcuma confère au plat une couleur jaune qui s'assombrit à la cuisson. , vous pouvez remplacer n'importe quel autre haricot par des pois chiches.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des pois chiches cuits ou
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des pois chiches en conserve, égouttés
1 tomates hachées
4 clous de girofle entiers ou 1/8 cuillère à café de girofle moulu
2 -3 gousses d'ail, extraites

Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du lait de coco
1 1/2 cuillères à café de curcuma moulu
1/2 cuillère à café de sel

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole moyenne.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes pour bien mélanger les saveurs.
Servir avec du riz.