Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
LEXY821
Poulet murgh tikka masala - teneur réduite en graisse
J'ai remodelé cela plusieurs fois et j'ai finalement trouvé la recette parfaite.La photo ne le fait pas justice et la prochaine fois que je l'aurai, je posterai une meilleure photo.Vous pouvez le faire soit sur une plaque de cuisson ou un mijoteuse J'aime le pot parce que la viande est encore plus tendre.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du yogourt nature sans gras
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 cuillère à soupe de gingembre, émincé
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de cardamome
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de curcuma
- 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail émincées
- Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes, coupée en cubes de 2,5 cm
- 1 cuillère à soupe de beurre faible en gras
- 2 gousses d'ail émincées
- 1/2 cuillère à soupe de gingembre, émincé
- 1/2 jalapeno chile, émincé
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/8 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la purée de tomates
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème à fouetter ordinaire
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 cuillère à soupe de coriandre, hachée
Préparation
-
Marinade au poulet: mélanger la recette de marinade dans un bol ou un sac en plastique de qualité alimentaire; incorporer le poulet en cubes, laisser mariner au réfrigérateur pendant 1-24 heures.
-
Sauce Masala: Faire fondre le beurre (à l'aide de sprays ou je ne peux pas croire que ce n'est pas du beurre) dans une poêle ou un chaudron à feu moyen, ajouter l'ail, le gingembre, la moitié de l'oignon et le jalapeno; cuire à feu doux.Amener à la marmite ou à la marmite et ajouter les épices (sauf le garam et la coriandre), le reste des oignons et la purée de tomates.
-
Dans la même poêle, cuire les cubes de poulet avec la marinade jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 0,75 ° C, jusqu'au bout si vous passez à la méthode de la casserole plus rapide.
-
Cuisinière lente - Réglez sur feu vif pendant 4 heures ou sur feu doux pendant 6 heures.Si la marmite, laissez cuire encore 30 minutes à feu doux.
-
Ajoutez le garam masala et la crème 30-45 minutes avant de servir dans la cocotte et 10 minutes dans la cocotte. Goûtez et ajoutez-en si nécessaire.
-
Ajouter la coriandre juste avant de servir.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
1500 minCurriestofu ci-dessus, Scallion, clous de girofle, gingembre, piment écossais piment habanero laisser percer avec fourchettes, cumin, sauce soja, poivre, pétrole, vinaigre de vin, cumin, coriandre, moutarde, Fenugrec, poivre, clous de girofle, Safran des Indes, farine, pétrole, tofu ci-dessus, bouillon, eau, onion, gousses d'ail, thym, baie, sel, piment écossais piment habanero laisser percer avec fourchettes, patates, patates, Zucchini, jus de citron vert,tofu colombo -
25 minPlat principaldu boeuf, onion, Oeuf, Lait, sauce Worcestershire, gousses d'ail, poudre de curry, steak,hamburgers au curry à l'ail -
50 minCurriespoitrines de poulet, onion, gousses d'ail, pétrole, sucre, sel, poudre de curry, eau, patates,poulet au curry de jenny -
45 minCurriesriz, poulet en, pétrole, onion, beurre, pois, raisins secs, poudre de curcuma, poudre de chili, poudre de curry, gousses d'ail, gingembre, curry, poivre, tomates, cannelle, noix de cajou, cardamomes ouverts, clous de girofle, sel,biriyani de poulet sri lankais
J'ai adoré
more