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ShellandSteve
Garniture de pâtisseries cornish (pâteux cornish - steaks Oomaha)
Extrait du livre de recettes à base de viande d'Omaha Steaks par John Harrison. Cette recette incluait à l'origine une recette de pâtisserie, mais j'utilise plutôt des croûtes à tarte réfrigérées pour gagner du temps. avec cette garniture. CETTE RECETTE EST POUR LE REMPLISSAGE UNIQUEMENT.
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Ingrédients
- Filet de boeuf de 400 grammes, coupé en petits dés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes, râpé, peut utiliser de la patate douce
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes, râpé, peut utiliser de la patate douce
- A cup with a capacity of 60 ml containing onion, grated
Préparation
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Placez le boeuf, la pomme de terre, la carotte, l'oignon, les pois et l'eau dans un bol à mélanger, puis assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre; Bien mélanger.
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Remplir la pâte pâtissière avec le mélange.
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