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Lady wildcat
Garniture de sandwich au Joe
Le traditionnel sloppy Joe va au sud de la frontière dans cette garniture de sandwich acidulée et savoureuse.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- A cup with a capacity of 60 ml containing minced onion
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du piment poblano haché
- 227 grammes de boeuf haché extra maigre
- Saucisse chorizo de 113 grammes
- 1 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement sec enchilada rouge (comme Savory Spice Shop® Canyon Road)
- 1 cuillère à soupe de poudre de tomate (telle que Savory Spice Shop®)
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon et le poivre poblano jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes.Transférer le mélange dans une assiette.Ajouter le bœuf haché et le chorizo à la poêle.Cuire, en remuant souvent, pour casser la viande, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et friable. 5 à 7 minutes.Ajoutez l'assaisonnement enchilada et la poudre de tomate.Ajoutez de l'eau, du ketchup et la sauce Worcestershire.Remettez le mélange d'oignons cuit dans la poêle.Simez à fond jusqu'à ce que les saveurs se combinent, environ 5 minutes de plus.
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Servir le mélange de viande sur des petits pains grillés garnis de fromage Oaxaca et d'avocat.
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