Garniture pour tarte aux cerises faite maison

Name: garniture pour tarte aux cerises faite maison
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des cerises acidulées fraîches, dénoyautées; 3/8 litre d'eau; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 6 gouttes de colorant alimentaire rouge, facultatif; INGRÉDIENT SUPPLÉMENTAIRE:; Pâte à tarte double croûte (23 centimètres)

Les cerises acidulées fraîches confèrent à cette tarte une saveur maison supérieure à celle des conserves.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel.Ajouter les cerises, l'eau et le jus de citron.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; Incorporer le colorant alimentaire si désiré.Rendement: Un bol d'une contenance de 1 litre contenant
Pour une tarte à croûte en treillis: tapisser une assiette à tarte de 9 po avec la pâte à tarte; ajouter le remplissage.Faire une croûte de réseau; couper, sceller et chanter les bords.Couvrir les bords sans serrer avec du papier d'aluminium
Cuire au four à 400 ° pendant 15 minutes.Retirer le papier d'aluminium; Cuire 15-20 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit mousseuse. Refroidir sur une grille