Gaspacho de mangue

Name: gaspacho de mangue
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des mangues fraîches coupées en dés de 0,25 pouce; 1/2 litre de jus d'orange; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge; 2,5 concombres sans pépins, coupés en dés; 2,5 petits poivrons rouges épépinés et coupés en dés au centimètre; 2.5 small onion, cut into centimetre dice; 2 gousses d'ail moyennes, émincées; 1 petit piment jalapeno, épépiné et émincé (facultatif); 3 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de persil, de basilic ou de coriandre frais hachés; Sel et poivre noir fraîchement moulu

Servez cette variation intrigante de gazpacho lors de votre prochain rassemblement estival.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des mangues fraîches coupées en dés de 0,25 pouce
1/2 litre de jus d'orange
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
2,5 concombres sans pépins, coupés en dés
2,5 petits poivrons rouges épépinés et coupés en dés au centimètre
2.5 small onion, cut into centimetre dice

2 gousses d'ail moyennes, émincées
1 petit piment jalapeno, épépiné et émincé (facultatif)
3 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de persil, de basilic ou de coriandre frais hachés
Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Traitez les mangues, le jus d’orange et l’huile dans un mélangeur ou un robot jusqu’à purée.Transférer dans un bol moyen, avec le reste des ingrédients.Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.Réfrigérez jusqu'au moment de servir.
(Peut être préparé plusieurs heures avant de servir.
).