Gâteau Bundt aux pommes

Name: Gâteau Bundt aux pommes
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 10 cuillères à soupe de beurre, à la température ambiante; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 2 gros œufs; 2 pommes moyennes, pelées, évidées et râpées; 2 pommes moyennes, pelées, évidées et râpées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix, hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs moelleux

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Ingrédients

Préparation

Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau fin, inséré au centre du gâteau, en ressorte propre.
Beurrer et fariner une poêle de 2311 centimètres.
Fouetter ensemble les ingrédients secs, fariner à travers le sel.
En travaillant avec un batteur sur socle muni de la palette, battre le beurre et le sucre à vitesse moyenne, en grattant le bol au besoin, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse, épais et pâle.
Ajouter les oeufs un à la fois, en battant environ 1 minute après chaque addition; vous aurez une pâte légère et moelleuse.
Réduire la vitesse du mixeur à feu doux et ajouter le beurre de pomme
Ajouter les pommes râpées et mélanger pour bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs en ne mélangeant que jusqu'à ce qu'ils disparaissent dans la pâte.
À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les noix et les raisins secs.
Tourner la pâte dans la poêle et lisser le dessus de la pâte avec la spatule.
Bake for 50-55 minutes or until a thin knife inserted deep into the center of the cake comes out clean.
Transférer le gâteau sur une grille et laisser refroidir pendant 5 minutes avant de démouler.
Refroidissez complètement avant de servir.
Le gâteau a beaucoup meilleur goût après un jour ou deux.