Gâteau à la cannelle et aux pommes aka gâteau de hanukkah

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Pulvériser un plat à ressort d'un centimètre avec un aérosol de cuisson.

Battez 3/8 litre de sucre avec le beurre, l'extrait de vanille et le fromage à la crème dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient tendres et crémeux. Battez les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Associez la farine, la levure et le sel dans un bol.Dans un petit bol séparé, mélangez la cannelle avec 60 litres de sucre.Passer 2 cuillères à soupe de mélange mélange cannelle-sucre dans le mélange de farine; réserver le reste du sucre à la cannelle.Incorporer le mélange de farine dans le mélange de beurre pour obtenir une pâte lisse et incorporer les pommes.Mettre la pâte dans le plat préparé.Saupoudrer le dessus de la pâte avec le mélange réservé à la cannelle et au sucre.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le gâteau se détache légèrement des bords de la casserole, environ 1 heure et 15 minutes. Refroidissez le gâteau complètement sur une grille avant de retirer la casserole et de trancher le gâteau.