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KALLISTA
Gâteau à la crème sure et au citron
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Ingrédients
Préparation
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Transférer la pâte dans le moule préparé.
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Graisser le plat du tube.
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Saupoudrer de farine à gâteau; taper l'excès de farine.
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Tamiser la farine, la levure et le sel dans un bol moyen.
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À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre dans un grand bol à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.
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Ajouter graduellement le sucre et battre 5 minutes.
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Ajouter les oeufs 1 à la fois, en battant jusqu'à ce qu'ils soient combinés après chaque addition.
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Battre le jus de citron et le zeste.
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À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les ingrédients secs.
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Incorporer la crème sure.
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Transfer batter to prepared pan.
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Cuire le gâteau jusqu'à ce que le testeur inséré près du centre en ressorte propre, environ 1 heure 30 minutes.
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Laisser le gâteau refroidir dans le moule sur une grille 15 minutes.
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Couper le gâteau dans le moule.
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Tournez le gâteau.
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Retourner délicatement le gâteau sur la grille et laisser refroidir complètement.
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(Peut être préparé 2 jours à l'avance. Envelopper dans du papier d'aluminium et laisser reposer à la température ambiante.).
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