Gâteau à la semoule de maïs orange à l'huile d'olive

Name: Gâteau à la semoule de maïs orange à l'huile d'olive
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre blanc, divisé; 2 gros œufs battus; 130 litres d'huile d'olive; zeste de 1 orange; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la semoule de maïs jaune finement moulue; zeste de 1 orange; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de sel

Pas votre gâteau moyen, mais délicieux quand même! La texture de la semoule de maïs et la saveur inhabituelle de l'huile et de l'orange font de ce gâteau un "côté plus léger" merveilleusement savoureux des gâteaux habituellement utilisés par les Américains.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Graisser le fond et les côtés d’un moule à gâteau rond d’un centimètre; tapisser du papier ciré ou du papier sulfurisé.Graisser le haut du papier.
Battre 1/4 litre de sucre, les œufs, l'huile d'olive et le jus d'orange dans un grand bol, jusqu'à consistance lisse. ajoutez la farine, la semoule de maïs, le zeste d'orange, la poudre à pâte et le sel.Utilisez un fouet pour mélanger légèrement les ingrédients secs et humides.Versez le mélange dans le moule préparé.Saupoudrez du sucre restant sur le dessus de la pâte.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 25 à 35 minutes.Fermez le gâteau dans le moule pendant 20 minutes.Passez un couteau le long du bord intérieur du moule pour détacher le gâteau.Inversez le moule sur une assiette pour retirer le gâteau de la poêle.Utilisez une assiette pour inverser à nouveau le gâteau sur une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement.