Gâteau au café à la banane avec streusel macadamia-noix de coco

Name: gâteau au café à la banane avec streusel macadamia-noix de coco
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la banane, masqué (environ 2 grosses bananes mûres); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun foncé, emballée; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun foncé, emballée; 1 cuillère à soupe d'eau; 2 cuillères à café de beurre; 2 cuillères à soupe de noix de macadamia, hachées et grillées; 2 cuillères à soupe de noix de coco émiettée sucrée

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Ingrédients

Préparation

Cuire 1 minute en remuant constamment.
Enduire un moule à gâteau rond d'un centimètre d'un aérosol de cuisson; tapisser le fond de la casserole avec du papier ciré. Enduire le papier ciré d'un aérosol de cuisson.
Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude en mélangeant au fouet.
Mélanger la banane et les 5 ingrédients suivants (banane à travers un œuf) dans un bol; battre au mélangeur à vitesse moyenne pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez le mélange de farine au mélange de bananes et battez jusqu'à ce que ce soit mélangé.Versez la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four à 350 ° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'une pique en bois insérée au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans le moule 10 minutes sur une grille; retirer du moule.
Décollez soigneusement le papier ciré.
Mélanger la cassonade, l'eau et le beurre dans une petite casserole; porter à ébullition.
Cook 1 minute, stirring constantly.
Retirer du feu; incorporer les noix et la noix de coco.
Étaler sur le gâteau.
Servez le gâteau chaud.