Gâteau au café à la canneberge

Name: gâteau au café à la canneberge
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, température ambiante; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des canneberges; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, température ambiante; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de sel

Des canneberges et des noix de pécan sont cuites au fond de ce gâteau. Retournez le gâteau pour obtenir de l'argent.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Enveloppez l'extérieur d'un moule à charnière de 23 cm de diamètre avec du papier aluminium pour éviter les fuites. Tamisez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.Éposez-les de côté.
Dans une casserole à feu moyen, combinez la cassonade et une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre.Portez à ébullition, puis versez dans le fond d'un plat à ressort.Saupoudrez de canneberges et de pacanes.
Dans un grand bol, mélanger le beurre et 190 litres de sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Battez les œufs un à la fois, puis incorporez la vanille.
Cuire au four préchauffé pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Refroidir dans un moule pendant 10 minutes, puis inverser sur un plat de service et retirer délicatement le plat.Servez chaud.